Unt de cacao crud, nerafinat, 200g – Herbavit

Description

INGREDIENTE: unt de cacao crud. (Theobroma cacao)

Este obţinut prin presarea la rece a boabelor de cacao urmat de filtrarea mecanică a acesteia. Untul de cacao are o culoare gălbuie, cu aromă şi gust de specific.

Componenţi principali: acid stearic, acid oleic, acid palmitic, acid linoleic,  polifenoli, teobromină, tocoferoli, tocotrineoli, squalene, fitosteroli.

Untul de cacao este solid la temperatura camerei, se topeşte la peste 35°C.

Se poate folosi  pentru prepararea produselor de patiserie, cofetarie.

Ţara de provenienţă: Republica Dominicană.